muški rod Smesa belančevina u pšeničnom zrnu, proteini od kojih zavisi kvalitet hleba. Lepak, lepljiva tečnost u životinjskim telima; hem. smeša više hemijskih tela, svi proteini iz pšenice; od čega zavisi kakvoća hleba. (lat.)
Исписано ћириличним писмом, реч глутен садржи 6 карактера. Исписано латиничним писмом, реч gluten садржи 6 карактера. Употребом алата ЋирLat можеш претварати латиницу у ћирилицу и обрнуто.